Bloody Mary
con Niasca Portofino Pomodoro, scorza di limone e basilico
Difficoltà
Facile
Preparazione
5 min
Dosi per
1 cocktail
Categoria
Bevande
Stagionalità
Tutto l'anno
Cucina
Internazionale
Il Bloody Mary di Propaganda punta tutto sulla qualità della materia prima: il succo di pomodoro Niasca Portofino Pomodoro sostituisce quello industriale e diventa il cuore del drink, esaltato da una vodka pulita, dal succo di limone fresco e da un tocco speziato di Worcestershire e Tabasco. La guarnizione con scorza di limone spruzzata e basilico fresco, al posto del classico sedano, regala una nota aromatica erbacea che si sposa perfettamente con la dolcezza naturale del pomodoro. Un classico intramontabile, riletto con ingredienti di alta qualità e senza fretta.
Ingredienti
Per il cocktail
Vodka45 ml
Succo di pomodoro Niasca Portofino Pomodoro90 ml
Succo di limone fresco15 ml
Salsa Worcestershire2 dash
Tabascoq.b.
Sale di sedanoq.b.
Pepe neroq.b.
Ghiaccioabbondante
Per la guarnizione
Scorza di limone1
Rametto di basilico fresco1
Procedimento
01
Ghiaccio nel mixing glass
Riempire un mixing glass o uno shaker con abbondante ghiaccio.
02
Vodka, pomodoro e limone
Aggiungere la vodka, il succo di pomodoro Niasca Portofino Pomodoro e il succo di limone fresco.
03
Le note speziate
Aggiungere 2 dash di salsa Worcestershire, Tabasco, sale e pepe nero a piacere.
04
Mescolare, non shakerare
Mescolare delicatamente con un bar spoon: il Bloody Mary tradizionale non si shaka, si mescola o si fa il rolling tra due bicchieri per non ossidare il succo di pomodoro.
05
Nel bicchiere highball
Versare in un bicchiere alto (highball) riempito di ghiaccio.
06
La scorza di limone
Prendere la scorza di limone, spruzzarla sul drink tenendola rivolta verso il bicchiere per rilasciare gli oli essenziali, poi adagiarla sul bordo o dentro il bicchiere.
07
Guarnizione finale
Guarnire con un rametto di basilico fresco.
🍸 Consiglio del bartender
